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Der geringe fettanteil macht diesen quarkkuchen auch für abnehmwillige zu einer vertretbaren leckerei, die relativ wenig kalorien enthält. Wurde die krankheit diabetes festgestellt, so muss der patient aber nicht unbedingt ganz auf kuchen und gebäck verzichten. Rezepte für brot, kuchen, torten und weitere backwaren.
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