Herz Kuchen Mit Himbeerenauf Der Mitte. So bekommt man den kalten hund leicht wieder aus der form. Eier mit zucker, vanille extrakt und zitronenschale mit dem handmixer (rührstäbe) schaumig aufschlagen.

Wenn die eiermasse die richtige temperatur hat, gebt ihr nach und nach die butter dazu und die vanille. Die masse auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech (30 x 35 cm) streichen. Eier nach und nach unterrühren.