Wie Heisst Das Wenn Auf Einem Kuchen Geschlafen Eiweiß Ist. Das blech mit einem tuch abdecken und an einem warmen ort eine halbe Die masse in eine befettete und bemehlte form füllen und bei 175 grad (umluft) ca.

Es darf auf keinen fall eigelb mit ins eiweiß gelangen., wenn es zu schnee geschlagen werden soll, da es sonst nicht mehr fest wird, ganz egal wie lange du rührst. Wenn man es vorher steif schlägt, wird der teig und somit der kuchen bloß lockerer und fluffiger. Ob zum backen für kuchen oder bei der zubereitung eines desserts, eiweiß steif zu schlagen führt besonders bei kindern zu.