Wie Wird Ein Kuchen Besonders Luftig. Zu viel mehl, aber auch zu viele eier können einen kuchen trocken und brüchige werden lassen. Allerdings sollte man bei natron aufpassen, man kann es nicht in jeden kuchen geben, da er sonst zu basisch (seifig) schmeckt.

Der schmeckt nämlich auch ohne ganz wunderbar. Lilechka75/getty images) extra fluffig wird der schmarrn durch das separat schaumig aufgeschlagene eiweiß, das man. Zu viel mehl, aber auch zu viele eier können einen kuchen trocken und brüchige werden lassen.