Backen Von Kuchen Chemische Reaktion. Durch die chemische reaktion, die durch die kombination von natron mit flüssigkeit, säure und wärme entsteht, wird kohlendioxid erzeugt. Unabhängig davon, welche art von lebensmittel sie backen, die grundzutaten des rezepts sind an mehreren chemischen reaktionen beteiligt, die verschiedene zutaten zum fertigen gericht.

Bewegung etc.) zugeführt werden, damit die reaktion in gang bleibt. Statt dem übel schmeckenden soda entsteht bei dieser reaktion ein salz, nämlich natriumdihydrogenphosphat. Eine chemische reaktion ist ein vorgang, bei dem eine oder meist mehrere chemische verbindungen in andere umgewandelt werden und energie freigesetzt oder aufgenommen wird.