Warum Bildet Sich Beim Backen Eine Zuckerschicht Auf Den Kuchen. Jahrhundert erfunden wurde trieb das kuchenbacken an. Auch wenn kuchen ohne zucker kaum denkbar ist, es gibt mehr als nur eine alternative einen kuchen ohne zucker zu backen.

Man schlägt zuerst mal butter und zucker zusammen auf, damit sich ein schaum bildet. Der kuchen dreht sich nämlich während des backens von alleine um, sodass die topfenmasse am ende unten und der boden oben. Die alufolie sollte an den stoßstellen nicht überlappen, sonst wird der kuchen dort doppelt isoliert.