Kuchen Backen Mit Natron Statt Backpulver
Kuchen Backen Mit Natron Statt Backpulver. Diese lassen den teig luftig und locker werden. Natron und backpulver sind nicht das selbe, allerdings ist natron ein wichtiger bestandteil desbackpulvers.
Früher hat man statt backpulver natron verwendet. In deutschland verwendet man dafür üblicherweise backpulver, während man amerikanische gebäcksorten wie muffins oder cupcakes gerne mit natron zubereitet. Natron und backpulver kann man zum backen daher nicht einfach im verhältnis 1:1 austauschen.
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