Eiweiß Kuchen Zitrone. Dann die haferflocken im küchenmixer zerkleinern, sodass eine art hafermehl entsteht. Ihr braucht 6 eiweiß 1 prise salz 1 päckchen dr.

Dann den joghurt, das öl, den zucker und den saft, mit dem abrieb der halben zitrone in eine schüssel geben, und so lange rühren, bis der zucker sich aufgelöst hat. Besonders gut schmeckt dieser kuchen, wenn man ihn vor dem servieren. Ich habe in den letzten jahren so viele vegane kuchen gebacken und dieser zitronenkuchen ist einer der besten!