Kuchen Zerbrochen Kleben. Ich habe davor die form eingefettet und mit mehl bestreut. Im handel gibt es mittlerweile auch spezielle backsprays, mit denen man die form ganz einfach aussprühen kann.

Oft bleibt der kuchen kleben, wenn er zu lange in der form gelassen wurde und der teig zu viel feuchtigkeit verloren hat. Stellen sie die backform mit dem kuchen in ein sehr heißes wasserbad. Ist das nicht der fall, können sie den kuchen nochmal in den heißen backofen stellen.