Kuchen In Nicht Durch Außen Verbrannt. Gestern habe ich diesen kuchen gebacken. Durch die kälte zieht sich der teig zusammen, der kuchen schrumpft und lässt sich leichter lösen.

Mein tipp an dieser stelle: An sich denke ich ein leckerer kuchen wenn er was wird. Je stärker das substrat angedrückt wird, desto langsamer erfolgt die besiedelung des kuchens.