Kann Kuchen Mit Fondantdecke Einen Tag Stehen. Als neuling kann man ja auch schlecht einschätzen was man in der zeit schaffen kann. Backen nach rezept ist mir einen tag vor dem großen ereignis einfach zu riskant.

Und gerade, weil dies nicht ganz so einfach ist, ist es wichtig, dass der fondant wie angegossen sitzt und nach vollendetem werk oder auch während des überziehens nicht verrutscht. Kuchen dünn mit einer einfachen buttercreme (die creme darf keine sahne oder milch enthalten, da sich der fondant sonst auflöst) glatt einstreichen, in den kühlschrank stellen, und wenn die creme fest ist mit fondant eindecken. Dann streicht ihr sie gründlich mit ganache ein und lasst diese bis zum überziehen mit fondant einen tag kalt stehen.