Kuchen Mit Reifen Bananen Und Öl. Wenn ich mal nicht weiß, wohin ich mit meinen reifen bananen soll (guter witz, ich weiß…), dann kommt bei mir dieser leckere bananenkuchen auf den tisch. 100 ml öl zufügen und gut unterrühren, dann geraspelte möhren, zerdrückte bananen und zitronenschale untermischen.

Auf einen großen kuchen, z.b. Den boden zusätzlich noch mit etwas backpapier auslegen, so löst sich das vegane bananenbrot später gut aus der form. Dann herausnehmen, abkühlen lassen, aus der form stürzen.