Nachspeise Der Englischen Küche. Ein leckeres rezept für einen schönen sommernachmittag. Kein wunder, bei so viel wandlungsfähigkeit.

Mehl, zucker, butter und zimt mit den händen zu einem krümeligen teig verkneten. Dabei handelt es sich um mit streuseln überbackene früchte. Dafür werden bebutterte weißbrotscheiben mit rosinen bestreut in einer auflaufform geschichtet, mit ei und milch (oder sahne) vermischt und gemeinhin mit muskatnuss gewürzt (und manchmal vanille oder anderen gewürze), die speise wird anschließend im backofen gebacken.