Herings Lexikon Der Küche Leseprobe. Insgesamt ist der hering ein kaum übertrefflicher ratgeber für alle gastronomischen und hauswirtschaftlichen berufe. Jürgen herrmann, december 1, 2001, pfanneberg edition, hardcover

Es ist ein unentbehrlicher ratgeber für den koch von der ausbildung an und erst recht beim meisterlichen schaffen. Herings lexikon der küche über 100 jahre im dienste der kochkunst. 100 lernkarten mit den wichtigsten aufgaben fürs abitur pdf download (tanja reimbold)