Holunderbeeren Kuchen Mit Schmand. Die holunderbeeren waschen, abtropfen lassen und verlesen. Die eier, den zucker, vanillezucker und schmand verrühren und auf dem vorgebackenen kuchen verteilen.

Den schmand mit puderzucker zu einer cremigen glasur verrühren. Ich habe gern ein wenig säure im obstkuchen, aber mag sein, dass ich das. Kartoffeln mit den übrigen zutaten zu einem glatten teig kneten und diesen auf einem gefetteten oder mit backpapier ausgelegten blech verteilen.