Kuchen Mit Hirschhornsalz Rezept. Jetzt ausprobieren mit ♥ chefkoch.de ♥. Es handelt sich hierbei um ein sehr altes rezept einer ehemaligen backstube.

Für die schwarzwälder lebkuchen haben wir ein sehr traditionelles rezept verwendet, daher haben wir es nicht mit backpulver, sondern mit hirschhornsalz gebacken. Es besteht aus einem ganz normalen rührteig (der allerdings deutlich fester. Wenn sie noch nie zuvor mit hirschhornsalz oder ammonium bikarbonat als treibmittel gebacken haben, sollten sie einiges in kauf nehmen.