Wie Wird Baiser Auf Kuchen Hart. Dann wird das baiser flach. Wie ich es haben will:
Wir haben es in der bäckerei immer über nacht in den abkühlenden ofen gestellt, dann waren sie am nächsten morgen schön hart und ohne matschigen kern. Hartes baiser, wie diese baiserschalen werden nicht gebacken, sondern bei ca 80°c getrocknet, und das dauert auch stundenlang. Wie gelingt die baiserhaube auf kuchen?
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Kuchen Zu Hart Wie Retten. Hab aber, so wie es scheint, zu wenig löcher gemacht. Ich würde jetzt probieren den hiesigen teig irgenwie mit etwas milch und kneten zu retten und noch mal ne lage neuen teig anrühren, das dann im wechsel ausrollen und so ein bisschen furnieren mit ein ander.
Wenn kuchen zu hart oder trocken ist, sollten sie ihn keinesfalls wegwerfen. Wir lassen dich und deinen kuchen nicht im stich. Man sieht das unglück frühzeitig kommen und kann rechtzeitig handeln, um den kuchen zu retten.
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