Kuchen Mit Haferkeksboden. Kokosraspeln mit der kokosbutter und dem xylit zu einem teig kneten, in die springform (24 cm) drücken und im kühlschrank durchziehen lassen. 2/3 der cranberries werden mit 100ml cranberrysaft püriert, etwa 4 el zur.

Keksbrösel und mandeln unterrühren, in eine mit backpapier ausgelegte springform (ø 26 cm) drücken und ca. Mindestens 3 stunden kühl stellen. Heidelbeeren für die deko waschen und trocken tupfen.