Wie Schneide Kuchen Mit Schoko Glasur. Kuchen auf ein kuchengitter schieben und einen teller unter das gitter stellen. Um ein möglichst schokoladiges aroma zu bekommen, nehmen sie am besten schokolade mit mindestens 60 prozent kakaoanteil.

Es gibt einen trick, wie die glasur schneidfähig wird:wenn die kouvertüre geschmolzen ist, etwas heiße milch oder 1 eigelb hineinrühren, oder auch beides, und so lässt sich die glasur mit einem heißen messer gut schneiden ohne zu zerbröckeln. Die schokolade in stücke brechen, am besten grob hacken, und in. Ich verstreiche die glasur immer mit einem schmiermesser, das wird dann relativ glatt, allerdings kommt es natürlich auch darauf an, wie glatt die oberfläche des kuchens selbst ist.