Kuchen Aus Geschmolzenem Eis. Aber auch interessierte laien und hobbyküche stoßen im laufe der zeit immer mal wieder auf fachausdrücke der gastronomie. Eistorte schnell und einfach, ein leckeres rezept aus der kategorie eis.

Sie gehören zum grundwortschatz jeder solide ausgebildeten fachkraft in der gastronomie. Unser karamell ist komplett ohne zuckerzusatz, bei nur 1,8 g kh pro 100 g!es eignet sich ideal für eis, pancakes, als gewisses etwas bei einem stück kuchen oder kalt sogar als brotaufstrich.es ist ratzfatz vorber. Ist das werk vollbracht, die zuckermasse mit dem flambiergerät * karamellisieren, anschließend dekorieren und das kunstwerk servieren.