Wird Ein Kuchen Matschig Wenn Er Zu Früh Abgedeckt Wird. Woher weiß ich wann der kuchen fertig ist? Wird der teig mit dem handrührgerät gerührt oder in der küchenmaschine, sollte er nicht länger als insgesamt 2 min gerührt werden.

Ich finde, das klingt logisch. Die backzeit war zu kurz. Also er ist schon seit ein paar std.