Die Kunst Der Französischen Küche
Die Kunst Der Französischen Küche. Bis zum sturm auf die bastille 1789 waren 70 prozent der franzosen arme bauern, deren ernährung hauptsächlich auf getreide basierte. Als die person, die amerika mit der französischen küche vertraut machte, beherrschte child die kunst, die französische küche für reguläre küchenchefs zugänglich zu machen, von der auswahl der richtigen zutaten bis hin zur anpassung klassischer techniken für amerikanische annehmlichkeiten.
Vom wildschwein bei asterix und obelix bis zur molekularküche der zeitgenössischen alchimisten musste ein langer. Es werden nur die besten zutaten. Der spitzenkoch gregor smolinsky zelebriert in der sihlhalde die.
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