Ober-Unterhitze Zwei Kuchen Unter Einander. Nun die butter schaumig schlagen und anschließend den zucker unterrühren. Die schokolade im wasserbad schmelzen und unter die butter/zucker mischung rühren.

Gleichmäßiger hoch geht der kuchen aber wenn man den rand nicht einfettet. Ein klassicher, schön saftiger rührkuchen. Wenn die eimasse schön dick cremig ist, mit einem stabilen handschneebesen die schokoladenbutter in drei teilen in die eimasse einrühren.