Kuchen Mitte Nicht Durch. Vielleicht versuchst du es einfach mit längerer backzeit und/oder. Oft sind es andere gründe, da hilft dann nach backen nicht mehr.

Die mitte, die nicht durch ist, kannst durch versuchen nochmal zu backen, aber die kannst du leider nicht servieren. Viele kuchen backen ungleichmäßig hoch oder platzen in der mitte während des backens auf.das passiert, weil metall ein guter wärmeleiter ist und deswegen die backform sofort zu beginn des backens am rand heiß wird und der teig dort eher backt als in der mitte. Meistens lässt sich das backwerk mit ein paar einfachen tricks retten.