Biskuitteig Gute Küche. Biskuitteig ist perfekt als obstkuchenboden, für biskuitrollen oder als basis mehrstöckiger torten. Gute tipps für den besten biskuitteig!

Im folgenden erfahrt, was man beim backen eines bisquitbodens beachten muss und welche unterschiedlichen varianten es gibt. Zuerst eier trennen und eiklar mit einer prise salz zu steifem schnee schlagen. Danach dotter, zucker und wasser schaumig rühren.