Gewerbliche Küche Anforderungen. Küchen für schulen über küchen für kindergärten (lernküchen). A) rutschsicherheit der bodenfläche b) abdichtung der bodenfläche

Den in der küche tätigen personen ist eine zum betrieb gehörende toilette zur verfügung zu stellen; Die önorm en 16282 gilt für lüftungsanlagen in gewerblich genutzten küchen, dazugehörige Unwissenheit schützt vor strafe nicht.