Einen Großen Kuchen In Einem Gasofen Zu Backen Ist Manchmal Wirklich Schwierig.

So kann man den teig nach belieben verfeinern, z.b. (man kann auch mit einem teelöffel/ esslöffel häufchen aufs blech setzen). Während der aufgehphasen ist unterhitze bei 50°c eine gute wahl.

Dadurch Backt Der Kuchen Am Rand Sehr Schnell Durch Und Kann Dann Dort Nicht Mehr Weiter Aufgehen.

So werden die plätzchen sowohl oben als auch unten gleichmäßig gebacken. Wir backen nämlich beide mit gasofen und bekommen es ja auch immer wieder hin. Meistens wird mein baiser nur labberig.

Außen Schon Schwarz Und Innen Flüßig.

Einen kuchen mit permanenter zufuhr von unterhitze zu backen halte ich nicht für unbedingt sinnvoll. Statt naturjoghurt kann man auch fruchtjoghurt verwenden. Wann backe ich mit ober und unterhitze, amerikanischen pumpkin pie mit kondensmilch gemacht.

Vielen Dank Und Liebe Grüße 😉

Durch die gute luftverteilung können sie mit umluft vor allem trockenes backwerk wie pizza, brötchen oder plätzchen backen. Diese erfahrung können wir allerdings nicht teilen. Weitere funktionen hat er leider nicht.

Das Gerät Kann Nicht Nur Backen, Sondern Ist Obendrauf Auch Noch Mit Einem Dampfgarer Ausgestattet.

Damit der kuchen nach dem backen nicht reißt, hol ihn nach etwa 30 minuten aus dem ofen und löse ihn mit einem messer vom springformrand. Sicher kann man das allerdings bin ich der meinung, dass das ergebnis nicht so berauschend sein wird. Umluft sorgt für knusprige, gleichmäßige backergebnisse.