Fondant Ist Eine Weiche Zuckermasse, Die Das Eindecken Von Torten Und Kuchen, Sowie Das Modellieren Von Figuren Ermöglicht Und Ihren Einsatz In Der Feinbäckerei Und In Der Pâtisserie Findet.

Nachdem du dich ganache auf den kuchen gestrichen hast, den kuchen am besten noch mal für 10 minuten oder länger in den kühlschrank stellen. So vermeidest du, dass der fondant austrocknet, während du gerade an einer motivtorte arbeitest. Sonst ist es viel arbeit auf einmal.

Die Gekochte Marmelde Verhindert Daß Das Gebäck Die Feuchtigkeit Aus Dem Fondant Zieht.

Man kann den tortenaufleger auch auf marzipan bzw. Bei einer richtigen motivtorte darf ein überzug aus fondant nicht fehlen! Je heißer er ist, desto schneller härtet er auch aus.

Tutorial Und Basiswissen Zum Backen.

Da ist zwar sahne drin aber das ist fondantverträglich. Sonst bekommen sie keine glatte oberfläche auf ihrer torte. Wieso sind nicht alle kuchen geeignet?

Fondant Auflegen, Dabei Die Oberfläche Bitte Ein Wenig Befeuchten.

Sie können damit einen kuchen mit 15 bis 20 cm durchmesser und einer höhe von 10 cm oder eine torte mit 20 bis 25 cm durchmesser und einer höhe von 7,5 cm eindecken. Hochwertige kunststoff abs, geeignet für nahrungsmittel, spülmaschinenfest & lebensmittelecht. Bitte lagern sie den kuchen nicht in feuchten kühlschränken, da der kuchen feuchtigkeit zieht und das fondant wird weich und matschig.

Dann Normal Den Kuchen Mit Dem Fondant Überziehen.

Bewahre deine gut verpackten fondantvorräte an einem kühlen und trockenen ort wie zum beispiel dem küchenschrank auf. Anwendung einer decke aus fertig ausgerolltem fondant. Tortenoblaten aus stärke sollten in jedem fall auf absolut trockenen untergrund befestigt werden.